Açorda de tomate

Ingredientes

• 350 gr pão
• 500 gr água
• 90 gr azeite
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 100 gr tomate em pedaços
• polpa de tomate q.b
• salsa ou coentros

Preparação

• Tradicional: Corte o pão em pedaços e coloque-os a demolhar em água fria.
  Pique a cebola e os alhos, deite num tacho, junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar douradinha.Junte os tomates picados sem pele e pevides, a polpa de tomate, mexa e deixe cozinhar 10 min.Junte o pão escorrido e mexa até ficar uma mistura macia. Tempere, junte a salsa picada, deixe ferver um pouco.
  
  Bimby: Demolhe o pão na água e reserve.
  No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 5 seg. vel. 5
  Junte o tomate, a polpa de tomate e programe 5 min, varoma, vel. 1
  Coloque a borboleta, deite o pão demolhado, a água em que demolhou, os temperos e programe 7 min, 100º vel. CI.
  Sirva.

Perguntas

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