Petitchef

Açorda de tomate

Outro
4 porções
5 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
A primeira vez que comi este tipo de açorda foi num restaurante em vila viçosa e adorei... Depois a minha mãe fez em casa e também gostei muito. hoje decidi ser eu a fazer e também gostei muito. é um acompanhamento diferente e bom para aproveitar restos de pão..

350 gr pão, 500 gr água, 90 gr azeite, 1 cebola, 4 dentes de alho, 100gr tomate em pedaços, polpa de tomate q.b, salsa ou coentros

Preparação

  • Tradicional: Corte o pão em pedaços e coloque-os a demolhar em água fria.
    Pique a cebola e os alhos, deite num tacho, junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar douradinha.Junte os tomates picados sem pele e pevides, a polpa de tomate, mexa e deixe cozinhar 10 min.Junte o pão escorrido e mexa até ficar uma mistura macia. Tempere, junte a salsa picada, deixe ferver um pouco.

    Bimby: Demolhe o pão na água e reserve.
    No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 5 seg. vel. 5
    Junte o tomate, a polpa de tomate e programe 5 min, varoma, vel. 1
    Coloque a borboleta, deite o pão demolhado, a água em que demolhou, os temperos e programe 7 min, 100º vel. CI.
    Sirva.



Comentários dos membros:

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 29/04/2014

Já fiz e é tudo fã cá em casa. E é uma forma fantástica de bem aproveitar as sobras de pão!

receitasdapiteca, 15/01/2011

Tão boa! Simplesmente adoro!!! :)


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Açorda de tomate com ovos e broa no forno
Açorda de tomate com ovos e broa no forno
1 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Açorda de tomate no forno com ovos e chouriço
Açorda de tomate no forno com ovos e chouriço
3 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
8 porções
15 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Açorda de tomate à Piteca
Açorda de tomate à Piteca
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Cheeseburger de tomate
Cheeseburger de tomate
1 porções
20 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto