Semana vegetariana: açorda de tomate no forno

Ingredientes

para 3/4 pessoas:

• 1 pão saloio alongado
• 1 kg de tomate
• 1 pimento verde
• 1 cebola
• 3 dl de caldo de legumes
• coentros frescos
• 5 ovos
• flor de sal
• azeite