Marinar o tofu cortado em cubos no sumo de limão, molho de soja, cominhos e paprika durante uma hora.
Picar a cebola e o alho. Quem utilizar azeite deve refogá-los no azeite. Quem não quiser usar gordura, como eu fiz, refogar diretamente no o tomate. Juntar a pimenta moída e a courgette laminada. Colocar no mínimo e deixar apurar durante 15 min. Se estiver a ficar seco juntar um pouco de água.
Juntar o feijão já cozido e o tofu marinado. Deixar apurar mais 15 min.
Colocar numa travessa de ir ao forno e polvilhar com o pão ralado e as semente. Colocar o forno no Grill e deixar tostar.
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