Feijoada de tofu com farinheira de soja

Ingredientes

• 1 Farinheira de Soja
• Água da cozedura do feijão
• 250 g Tofu cortado em cubos e marinado em alho
• pimentão doce
• sal
• vinho branco
• 1 folha de louro
• cominhos em pó
• Polpa de tomate
• Azeite
• Sal
• Molho piripiri
• Salsa picada
• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho picadinhos

Arroz:

• margarina
• cebola e alho
• 1 de arroz para 2 1/2 água a ferver
• sal

Preparação

• Cozer o feijão com a farinheira de soja cerca de 25 min. depois de apitar.
• Depois estalei a cebola e os alhos no azeite. Acrescente o tofu e deixei-o ganhar ligeira cor.
• Adicione a polpa de tomate, mexe bem e pus o feijão e alguma água, só até cobrir, junte os temperos e a salsa, e deixe apurar.
• Servi com arroz integral simples.:
• Arroz:
  Misturar tudo e cozer durante 30 minutos.

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