Petitchef

Feijoada com enchidos

Prato Principal
2 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

4 dentes de alho


Azeite q.b.

1 cálice de vinho branco

1 pitada de sal

1 folha de louro

1/2 chouriço

1/2 morcela

1/2 alheira

1/2 farinheira

1 lata de feijão manteiga

1 couve lombardo

Piri-piri q.b.

Preparação

  • Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro.
    Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar.

    Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule.
    Retifique os temperos de sal e piri-piri.

    Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar.
    Adicione a farinheira, a alheira e a morcela.

    Acompanhe com arroz branco.

Fotos

Feijoada com enchidos, foto 1Feijoada com enchidos, foto 2Feijoada com enchidos, foto 3




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