Feijoada com enchidos

Ingredientes

• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• Azeite q.b.
• 1 cálice de vinho branco
• 1 pitada de sal
• 1 folha de louro
• 1/2 chouriço
• 1/2 morcela
• 1/2 alheira
• 1/2 farinheira
• 1 lata de feijão manteiga
• 1 couve lombardo
• Piri-piri q.b.

Preparação

• Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro.
  Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar.
  
  Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule.
  Retifique os temperos de sal e piri-piri.
  
  Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar.
  Adicione a farinheira, a alheira e a morcela.
  
  Acompanhe com arroz branco.

Perguntas

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