Petitchef

Feijoada à portuguesa

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lata grande de feijão branco

200 g de feijão verde

200 g de toucinho


1 lata pequena de tomate pelado


2 dentes de alho

4 ovos

4 colheres sopa de azeite

1 folha de louro

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Numa panela com água, coza o chouriço de sangue e a farinheira. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro e leve ao lume.
  • Corte o toucinho em pedacinhos, junte-os ao tacho, adicione também o tomate picado com o molho e deixe cozinhar em lume brando, durante 20 minutos.
  • Se necessário adicione um pouco da água de cozer os enchidos.
  • Junte então o feijão branco com o molho e o feijão verde cortado em pedacinhos, deixe ferver, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  • Abra os ovos, um a um, para uma tigela, junte-os ao tacho, tape e deixe cozinhar até os ovos ficarem cozidos a gosto.
  • Retire do lume e sirva com o chouriço de sangue e a farinheira cortados em pedaços.
  • Pode polvilhar com salsa picada.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Croquetes de feijão branco
Croquetes de feijão branco
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Feijoada à portuguesa
Feijoada à portuguesa
8 porções
15h40m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Feijoada de polvo
Feijoada de polvo
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Feijoada de búzios
Feijoada de búzios
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer para acompanhar a Feijoada ?O que fazer para acompanhar a Feijoada ?Feijoada, típico da culinária Portuguesa e BrasileiraFeijoada, típico da culinária Portuguesa e Brasileira

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto