Petitchef

Feijoada Transmontana Vegetariana

Um prato muito rico sabor em sabor, tão suculentos.
Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Numa panela deitar o Azeite Virgem com os dois alhos ?apertados? e uma quantidade generosa de oregãos. Deixar levantar fervura fritando ligeiramente os dentes de alho .
  • Antes mesmo deste alourarem, adicionar o Seitan em pedaços e flor-de-sal deixando fritar e mexendo varias vezes com uma colher-de-pau, permitindo absorver o sabor e não deixar agarrar ao fundo da panela. Quando achar que esta no ponto que deseja, adicione as cenouras, deixando fritar mais um pouco.
  • Deite agora o feijão encarnado com o líquido da sua própria cozedura, corrigindo o líquido necessário adicionando água. Deixar cozinhar em foco baixo mexendo várias vezes com a colher-de-pau para que o feijão não adira ao fundo da panela.
  • Entretanto poderá usar o micro-ondas para dar uma primeira cozedura às folhas de couve, préviamente lavadas e ripadas.
  • A meio da cozedura do feijão, acrescente então a couve e o enchido de soja (fatiado), corrigir o tempero (verifique também a quantidade de líquido) e deixe cozinhar mais cerca de 7-10 mnts em fogo brando e mexendo algumas vezes.

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Fotos

Feijoada Transmontana Vegetariana, foto 1
Feijoada Transmontana Vegetariana, foto 2
Feijoada Transmontana Vegetariana, foto 3
Feijoada Transmontana Vegetariana, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Edite graca, 17/11/2017

Delicioso

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
09/02/2014

Uma merda

29/12/2012

Muito Bom!


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