Feijoada de soja quase sem feijão

Ingredientes

• 100 g de PTS
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• polpa de tomate
• Meio copo de vinho branco
• 2 copos de água
• Sal, pimenta, nos moscada, cominhos, 2 cravinhos, 1 piri-piri2 folhas de louro
• 3 talos de aipo
• 1 courgette
• 2 chávenas de couve cortada em juliana
• Pimento triturado
• Meia lata pequena de milho
• Meia lata de feijão vermelho
• Meia lata de cogumelos inteiros
• 1 nabo
• 1 colher de azeite
• 1 ramo bom de salsa