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Strudel de legumes (isa)

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Ingredientes

4

Preparação

  • Começar por cortar todos os legumes o mais finamente possível, com excepção dos cogumelos.
  • Numa frigideira com azeite e em lume forte, saltear todos os ingredientes até estarem cozidos a gosto e deixar arrefecer um pouco.
  • Estender a massa folhada e picá-la bem com o garfo.
  • Colocar por cima as folhas de repolho e rechear com os legumes.
  • Formar um rolo e pincelar com ovo batido.
  • Levar a forno quente até dourar.
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