Petitchef

Strudel de legumes (isa)

Outro
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 base de massa folhada

1/2 cebola

cogumelos ruquinhos

courgette q.b.

bróculos q.b.

couve-flor q.b.

1 alho francês

folhinhas de aipo

1/2 maçã

pimentos verde e vermelho q.b.

azeite q.b.

sal e pimenta preta

2 folhas grandes de repolho passadas por água bem - quente

1 ovo para pincelar

Preparação

  • Começar por cortar todos os legumes o mais finamente possível, com excepção dos cogumelos.
  • Numa frigideira com azeite e em lume forte, saltear todos os ingredientes até estarem cozidos a gosto e deixar arrefecer um pouco.
  • Estender a massa folhada e picá-la bem com o garfo.
  • Colocar por cima as folhas de repolho e rechear com os legumes.
  • Formar um rolo e pincelar com ovo batido.
  • Levar a forno quente até dourar.

Fotos

Strudel de legumes (isa), foto 1
Strudel de legumes (isa), foto 2
Strudel de legumes (isa), foto 3
Strudel de legumes (isa), foto 4
Strudel de legumes (isa), foto 5

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