Risotto de cogumelos, maçã

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• Azeite
• Cogumelos laminados
• 1/2 maçã em cubinhos
• Pimenta preta
• Risotto
• Sal
• Caril
• 600 ml caldo de legumes
• Sementes de papoila

Preparação

• Ferver a água com o cubo de legumes.
• Refogar os cogumelos em azeite, juntamente com a maçã e temperar com pimenta.
• Juntar o arroz e um pouco de caril e mexer.
• Aos poucos adiciona-se o caldo de legumes e mexe-se de cada vez até ser absorvido.
• Servi com Condimento de Vinagre com Sabor a Figo e Canela.

Sonia meirinho

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