Petitchef

Tofu com legumes à moda indiana.

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 gramas de tofu cortado em cubos

250 gramas de cogumelos "castanho" ou outro de sua preferência

1 vidro de broto de bambu

1 colher de chá de curcumã

1 colher de chá de gengibre picado

1/2 colher de chá de páprica picante

1/2 colher de chá de semente de mostarda

1/2 colher de chá de semente de coentro

1/2 colher de chá de feno grego

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparação

  • Refogue os temperos no óleo, acrescente os cogumelos fatiados, o broto de bambu picado, deixando refogar por 10 minutos.
  • Acrescente o tofu e coloque sal a gosto.
  • Tampe a panela por 10 minutos, desligue o fogo e sirva.





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