Name: Tofu com legumes à moda indiana.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gramas de tofu cortado em cubos; 250 gramas de cogumelos "castanho" ou outro de sua preferência; 1 vidro de broto de bambu; 1 colher de chá de curcumã; 1 colher de chá de gengibre picado; 1/2 colher de chá de páprica picante; 1/2 colher de chá de semente de mostarda; 1/2 colher de chá de semente de coentro; 1/2 colher de chá de feno grego; 2 colheres de sopa de azeite extra virgem