Sopa de cogumelos

Ingredientes

• Azeite
• 1 lata de cogumelos
• 1/2 cebola
• 1 cubo de caldo de legumes
• Leite
• Água
• 1 a 2 colheres de farinha

Preparação

• Num tacho colocar um pouco de azeite e a cebola picadinha. Deixar refogar. Adicionar os cogumelos, o sal e a pimenta.
• Mexer um pouco e acrescentar o leite, a água e o cubo de caldo de legumes.
• Deixar ferver e passar pela varinha mágica. Rectificar os temperos e servir de imediato.

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