False

Name: False
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de massa integral; 12 beringela pré-cozida cortada aos cubos; 12 alho francês às rodelas; 1 lata de tomate cortado; 200 gr de cogumelos frescos; 1 folha de louro; 1 dente de alho; Vinho Verde; Azeite.

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

Uma refeição simples, que enche e que não pesa no estômago!

Ingredientes

200 gr de massa integral
12 beringela pré-cozida cortada aos cubos
12 alho francês às rodelas
1 lata de tomate cortado
200 gr de cogumelos frescos
1 folha de louro
1 dente de alho
Vinho Verde
Azeite.

Custo estimado: 11.61€ (3.87€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Cozer a massa integral em água fervente com um pouco de sal grosso durante 15 min.
Refogar o alho no azeite. Colocar a beringela e o tomate. Baixar o lume no mínimo. Deixar refogar um pouco mais.
Juntar o alho francês e os cogumelos. Os cogumelos vão largar a água suficiente para continuar o refogado. Contudo, se isto não acontecer juntar água ou polpa de tomate. Refrescar com um pouco de vinho e colocar a folha de louro.
Misturar a massa já cozida e está pronto a ser saboreado. Quem gostar pode juntar um pouco de oregãos.