Petitchef

Sopa de cogumelos

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
267 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

5 dentes de alho

150 g de cogumelos


1 caldo knorr

Sal q.b.

2 colheres de farinha de trigo

Leite de côco q.b.

Alho francês q.b.

Preparação

  • Leve a cozer, num tacho grande, a cebola cortada em quartos, o alho,a beringela descascada e cortada em rodelas e os cogumelos cortados ao meio, com caldo knorr, sal e água a cobrir. Reserve 3 cogumelos para depois.
  • Quando tudo estiver bem cozido, passe com a varinha mágica.
  • Misture a farinha com o leite de côco e um pouco de água. Adicione à sopa, juntamente com o alho francês e os 3 cogumelos finamente fatiados. Se fôr necessário junte mais água.
  • Vá mexendo, até acabar de cozer o resto dos legumes. Sirva a sopa bem quentinha com pão tostado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 389g
Calorias: 267Kcal
  • Glícidos: 28.4g
  • Gord total: 11g
  • Gord.sat.: 8g
  • Proteínas: 10g
  • Fibras: 6.8g
  • Açúcar: 8.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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