Sopa de cogumelos

Ingredientes
2
Custo estimado: 2.56Euros€ (1.28€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Leve a cozer, num tacho grande, a cebola cortada em quartos, o alho,a beringela descascada e cortada em rodelas e os cogumelos cortados ao meio, com caldo knorr, sal e água a cobrir. Reserve 3 cogumelos para depois.
- Quando tudo estiver bem cozido, passe com a varinha mágica.
- Misture a farinha com o leite de côco e um pouco de água. Adicione à sopa, juntamente com o alho francês e os 3 cogumelos finamente fatiados. Se fôr necessário junte mais água.
- Vá mexendo, até acabar de cozer o resto dos legumes. Sirva a sopa bem quentinha com pão tostado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 267Kcal
- Glícidos: 28.4g
- Gord total: 11g
- Gord.sat.: 8g
- Proteínas: 10g
- Fibras: 6.8g
- Açúcar: 8.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (389g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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