Petitchef

Curry de Berinjela

Um prato fenomenal

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
139 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.02 (0.5€/porção)

Preparação

  • Num pilão amasse o alho e a cebola e o sal, adicione o curry e amasse bem, pode colocar um pouquinho de água para ficar mais úmido. Reserve.
  • Numa panela média, ou numa wok, coloque o óleo de gergelim e frite as berinjelas, até dourarem. Após adicione os temperos e mexa bem até ficar bem incorporado.
  • Coloque um pouco de água e abaixe o fogo para cozinhar a berinjela. Quando ela estiver tenra, adicione o leite de côco e misture delicadamente.
  • Desligue o fogo e sirva quente com arroz jasmine.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (299g)
Calorias: 139Kcal
  • Glícidos: 8.4g
  • Gord total: 9.4g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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