Menu diário, 12 de junho: delícias de berinjela, lula e uma salada de frutas refrescante
sexta 12 junho 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Berinjela assada com queijo, mel e tomate
A entrada de hoje é uma deliciosa berinjela assada com queijo, mel e tomate. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, onde a suavidade da berinjela se combina perfeitamente com o queijo de cabra cremoso e o toque adocicado do mel. Para prepará-la, comece cortando a berinjela ao meio e regando-a com azeite, sal e tomilho. Em seguida, adicione o extrato de tomate e finalize com o queijo e as azeitonas. Leve ao forno até que a berinjela esteja macia e o queijo dourado. Este prato é ideal para abrir o apetite e preparar o paladar para o prato principal.
Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate
Uma nova receita para deixar a berinjela (beringela) ainda mais irresistível: assada no forno com queijo, mel e tomate. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:
Arroz com lula
O prato principal é um saboroso arroz com lula, que traz um toque do mar à sua refeição. Comece refogando cebola e alho em azeite até que fiquem dourados. Adicione os tomates processados e tempere com sal e pimenta. Após alguns minutos, acrescente a lula e cozinhe rapidamente para que ela mantenha sua textura macia. Misture tudo com o arroz cozido e finalize com salsa fresca. Este prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para um almoço ou jantar que impressiona. A lula, rica em proteínas, torna esta refeição não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
Arroz com lula
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por cerca de 3 minutos Junte os tomates, o sal, a salsa e misture bem com uma colher Deixe cozinhar por 10 minutos Polvilhe a pimenta e acrescente a lula Mexa bem e cozinhe por exatos 2 minutos
Salada de frutas com pêssego, damasco e framboesa
Para encerrar a refeição, a sobremesa é uma leve e refrescante salada de frutas com pêssego, damasco e framboesa. Esta salada é perfeita para os dias quentes, trazendo uma mistura vibrante de sabores e cores. Para prepará-la, corte o pêssego e a nectarina, adicione os damascos e as framboesas, e regue com suco de limão e xarope de agave. Finalize com folhas de manjericão fresco e amêndoas laminadas para um toque crocante. Esta sobremesa não só é deliciosa, mas também saudável, proporcionando uma maneira perfeita de adoçar o final da sua refeição.
Salada de frutas com pêssego, damasco e framboesa leve e deliciosa
Esta é uma salada de frutas de verão que é tão simples quanto saborosa! Com , damascos, framboesas e um pouco de limão, você tem uma mistura suculenta, perfumada e muito saborosa. E para dar um toque crocante? Amêndoas torradas ,...
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
Comentários