Petitchef

Arroz com coco e banana-da-terra (vegana)

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de coco fresco

4 colheres (sopa) de óleo

1 xícara de arroz

2 e 1/2 xícaras de água fervente

3 bananas-da-terra

Sal e pimenta-do-reino

Preparação

  • Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo numa panela, junte 150 g de coco fresco cortado em lascas e frite, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até dourar. Retire o coco, coloque sobre toalha de papel e reserve.
  • Na mesma panela, acrescente o restante do óleo e refogue o arroz lavado e escorrido, até ficar brilhante. Junte a água fervente, sal e pimenta-do-reino a gosto e cubra com 3 bananas-da-terra médias cortadas em rodelas .
  • Reduza o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 35 minutos, ou até o arroz ficar al dente. Retire do fogo e misture as lascas de coco cuidadosamente. Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Arroz com coco e banana-da-terra (vegana)
Arroz com coco e banana-da-terra (vegana)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)
Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Arroz com cerveja (vegana)
Arroz com cerveja (vegana)
8 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Qual foi a mudança com os regressos às aulas?
Voto