Petitchef

Rice pudding - arroz doce

Sobremesa
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
1294 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
Arroz doce com leite de coco

1 xícara de arroz cru

2 1/2 xícaras de água

1 colher de manteiga

750 ml de leite (cerca de 3 xícaras)

1 xícara de açúcar

1 vidro pequeno de leite de coco

Canela em rama

Canela em pó para polvilhar

Preparação

  • Cozinhe o arroz com manteiga e água até ficar mole, cerca de 15 minutos. Se necessário acrescente mais água.
  • Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo brando, vá girando a panela até ele dourar, sem escurecer muito para não alterar o sabor. Junte 1 xícara de leite e ferva até desmanchar o açúcar.
  • Junte este leite caramelizado ao arroz cozido, o leite de coco, uma rama de canela, e o restante do leite vou acrescentando aos poucos enquanto o arroz doce cozinha mais e fica cremoso. Eu só desligo o fogo quando o arroz está bem molinho. Sirva polvilhado com canela em pó.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (783g)
Calorias: 1294Kcal
  • Glícidos: 238.2g
  • Gord total: 26.7g
  • Gord.sat.: 20.8g
  • Proteínas: 24.2g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 139.5g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 59
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Fotos

Rice pudding - Arroz doce, foto 1
Rice pudding - Arroz doce, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/05/2012

Fiz e ficou otimo sé acrescentei uma lata de leite condensado.abraçosss


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