Como fazer arroz com leite de coco?

Name: Como fazer arroz com leite de coco?
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 cebola picada; 1 dente alho picado; 120 gr arroz (1 copo médio); 120 ml água (1 copo médio); 100 ml leite coco (ou mais); óleo; sal

Para quem é amante de coco , vai adorar essa receita de arroz com leite de coco pois é um acompanhamento basiquinho e muito elegante. Branquinho e perfumado, ele será perfeito com peixe , camarão , frango e também legumes. Tradicionalmente, fazemos o arroz com leite de coco em dias de festas como a Páscoa ou Ano Novo, mas não se prive. Ele cai muito bem em qualquer estação de ano. Confira nossas etapas aqui abaixo e conte-nos o que achou.

Acompanhamento

2 porções

1 min

10 min

12 min

Muito Fácil

362 Kcal

(3.7/5 - 3 votos)
52

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Video

Ingredientes

1/2 cebola picada
1 dente alho picado
120 gr arroz (1 copo médio)
120 ml água (1 copo médio)
100 ml leite coco (ou mais)
óleo
sal

Custo estimado: 0.97€ (0.49€/porção)

Materiais

Panela com tampa

Preparação

Pique a cebola e o alho.
Na panela, coloque um pouco de óleo e deixe-os refogar no fogo médio. Acrescente o arroz, misture e deixe por uns 2 minutos.
Junte a água quente e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite de coco e misture. Deixe ainda por mais 5 minutos. Retire do fogo. Tampe e deixe crescer por 10 minutos.
Se o arroz estiver um pouco colado, basta quebrar delicadamente com o garfo. Está pronto!

Comunicar um erro na receita

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do arroz com leite de coco?
Quando esfriar, conserve-o num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias. Para aquecê-lo, coloque-o na panela com um pouco de leite de coco.

Quais tipos de arroz posso usar?
Arroz agulhinha (branco), jasmin ou basmati. Não é aconselhável o arroz integral.

Quer deixar o arroz com leite de coco mais crocante e mais saboroso?
Basta acrescentar um pouco de coco ralado.

Como servir o arroz com leite de coco?
Sirva o arroz com frango, peixe, camarão, bacalhau

Fique de olho no cozimento:
A quantidade de água e leite de coco pode variar conforme o tipo de arroz. Por isso, comece com a quantidade indicada na receita e se precisar, coloque mais um pouco.