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Como fazer arroz com leite de coco?

Para quem é amante de coco , vai adorar essa receita de arroz com leite de coco pois é um acompanhamento basiquinho e muito elegante. Branquinho e perfumado, ele será perfeito com peixe , camarão , frango e também legumes. Tradicionalmente, fazemos o arroz com leite de coco em dias de festas como a Páscoa ou Ano Novo, mas não se prive. Ele cai muito bem em qualquer estação de ano. Confira nossas etapas aqui abaixo e conte-nos o que achou.

Acompanhamento
2 porções
1 min
10 min
12 min
Muito Fácil
362 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.97 (0.49€/porção)

Materiais

  • Panela com tampa

Preparação

  • Passo 1 - Como fazer arroz com leite de coco?
    Pique a cebola e o alho.
  • Passo 2 - Como fazer arroz com leite de coco?
    Na panela, coloque um pouco de óleo e deixe-os refogar no fogo médio. Acrescente o arroz, misture e deixe por uns 2 minutos.
  • Passo 3 - Como fazer arroz com leite de coco?
    Junte a água quente e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Passo 4 - Como fazer arroz com leite de coco?
    Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite de coco e misture. Deixe ainda por mais 5 minutos. Retire do fogo. Tampe e deixe crescer por 10 minutos.
  • Passo 5 - Como fazer arroz com leite de coco?
    Se o arroz estiver um pouco colado, basta quebrar delicadamente com o garfo. Está pronto!

Fez esta receita?
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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do arroz com leite de coco?
Quando esfriar, conserve-o num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias. Para aquecê-lo, coloque-o na panela com um pouco de leite de coco.

Quais tipos de arroz posso usar?
Arroz agulhinha (branco), jasmin ou basmati. Não é aconselhável o arroz integral.

Quer deixar o arroz com leite de coco mais crocante e mais saboroso?
Basta acrescentar um pouco de coco ralado.

Como servir o arroz com leite de coco?
Sirva o arroz com frango, peixe, camarão, bacalhau

Fique de olho no cozimento:
A quantidade de água e leite de coco pode variar conforme o tipo de arroz. Por isso, comece com a quantidade indicada na receita e se precisar, coloque mais um pouco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (191g)
Calorias: 362Kcal
  • Glícidos: 51.2g
  • Gord total: 14.5g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

Como fazer arroz com leite de coco?
Como fazer arroz com leite de coco? - foto 2
Como fazer arroz com leite de coco? - foto 3
Como fazer arroz com leite de coco? - foto 4

Perguntas:






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