Como fazer arroz com leite de coco?
Para quem é amante de coco , vai adorar essa receita de arroz com leite de coco pois é um acompanhamento basiquinho e muito elegante. Branquinho e perfumado, ele será perfeito com peixe , camarão , frango e também legumes. Tradicionalmente, fazemos o arroz com leite de coco em dias de festas como a Páscoa ou Ano Novo, mas não se prive. Ele cai muito bem em qualquer estação de ano. Confira nossas etapas aqui abaixo e conte-nos o que achou.
Ingredientes
Materiais
- Panela com tampa
Preparação
Pique a cebola e o alho.
Na panela, coloque um pouco de óleo e deixe-os refogar no fogo médio. Acrescente o arroz, misture e deixe por uns 2 minutos.
Junte a água quente e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite de coco e misture. Deixe ainda por mais 5 minutos. Retire do fogo. Tampe e deixe crescer por 10 minutos.
Se o arroz estiver um pouco colado, basta quebrar delicadamente com o garfo. Está pronto!
Dicas e Conselhos
Qual é o tempo de conservação do arroz com leite de coco?
Quando esfriar, conserve-o num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias. Para aquecê-lo, coloque-o na panela com um pouco de leite de coco.
Quais tipos de arroz posso usar?
Arroz agulhinha (branco), jasmin ou basmati. Não é aconselhável o arroz integral.
Quer deixar o arroz com leite de coco mais crocante e mais saboroso?
Basta acrescentar um pouco de coco ralado.
Como servir o arroz com leite de coco?
Sirva o arroz com frango, peixe, camarão, bacalhau
Fique de olho no cozimento:
A quantidade de água e leite de coco pode variar conforme o tipo de arroz. Por isso, comece com a quantidade indicada na receita e se precisar, coloque mais um pouco.
Nutrição
- Glícidos: 51.2g
- Gord total: 14.5g
- Gord.sat.: 8.5g
- Proteínas: 6.3g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 1.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Mirella