Arroz doce na panela de pressão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de arroz lavado
• 5 de água
• ½ vidro de leite de coco
• Canela em pó para polvilhar
• 1 pau de canela grande
• 6 cravos da Índia
• 1 casquinha de limão
• Açúcar a gosto

Preparação

• Leve o arroz ao fogo na panela de pressão com a água, os cravos e a canela. Tampe a panela e deixe 10 minutos na pressão. Enquanto cozinha, bata no liquidificador uma xícara (chá) de leite e uma xícara (chá) de leite em pó, por 3 minutos.
• Após os 10 minutos de pressão, o arroz já deverá estar cozido. Junte a mistura de leite o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos, em fogo baixo sem secar demais o arroz. Despeje num refratário, polvilhe a canela em pó. Adoçe com açúcar depois de pronto.

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