Arroz Doce de Café

Name: Arroz doce de café
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lt de leite de soja (usei de vaca, meio gordo); 1 c.sp. de café instântaneo (usei nescafé); 0,5 lt de água; 220 g de arroz carolino (usei próprio para arroz doce); 3 colher de sopa. adoçante (usei 6 c.sp. de açúcar mascavado); 1 colher de sopa. de manteiga (não vinha na receita original); 2 colher de sopa. de côco (não vinha na receita original); 1 pitada de sal

Sobremesa

6 porções

15 min

20 min

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7

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Ingredientes

1 lt de leite de soja (usei de vaca, meio gordo)
1 c.sp. de café instântaneo (usei nescafé)
0,5 lt de água
220 g de arroz carolino (usei próprio para arroz doce)
3 colher de sopa. adoçante (usei 6 c.sp. de açúcar mascavado)
1 colher de sopa. de manteiga (não vinha na receita original)
2 colher de sopa. de côco (não vinha na receita original)
1 pitada de sal

Preparação

Aquecer o leite e juntar o café. Ferver a água noutra caçarola e adicionar o arroz e o sal. Deixar a água evaporar mexendo de vez em quando. Quando a água for toda "engolida", juntar metade do leite, o açúcar, a manteiga e o côco, e deixar cozer em lume brando.
Quando o líquido tiver quase desaparecido, juntar o restante leite e cozer por mais uns 5 minutos. Ficou mais escuro que o da revista.
Já deixei o prato que vou servir também pronto. Bacalhau dourado. Só falta levar a gratinar. Depois deixo a receita.

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