Panna cotta com lemon curd (ju)

Name: Panna cotta com lemon curd (ju)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 200 g de leite de côco; 200 g de leite de vaca; 2 pacotes de natas frescas; -3/4 chávena de açúcar amarelo; -1 carteira de gelatina em pó; Lemon curd para cobrir

Sobremesa

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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7

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Ingredientes

Número de doses: 4

200 g de leite de côco

200 g de leite de vaca

2 pacotes de natas frescas

-3/4 chávena de açúcar amarelo

-1 carteira de gelatina em pó

Lemon curd para cobrir

Preparação

Comece por colocar a gelatina a demolhar, com 2 ou 3 colheres de sopa de água fria.
Como ficou muito granulado, acabei por juntar mais um pouco de água.
Em seguida, coloquei todos os ingredientes na bimby e programei cerca de 10 minutos, a 70ºC, velocidade 2.
Levei a gelatina ao microondas, alguns segundos. Adicionei ao preparado que estava na bimby e deixei que esta misturasse tudo muito bem.
Verti para uma forma de fundo amovível e levei ao frigorífico algumas horas. Antes de servir, e depois de desenformar, cobri com lemon curd.

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