Panna Cotta com lemon curd (ju)

Name: Panna cotta com lemon curd (ju)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de leite de côco; 200 g de leite de vaca; 2 pacotes de natas frescas; -3/4 chávena de açúcar amarelo; -1 carteira de gelatina em pó; Lemon curd para cobrir

Sobremesa

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de leite de côco
200 g de leite de vaca
2 pacotes de natas frescas
3/4 chávena de açúcar amarelo
1 carteira de gelatina em pó
Lemon curd para cobrir

Custo estimado: 4.72€ (1.18€/porção)

Preparação

Comece por colocar a gelatina a demolhar, com 2 ou 3 colheres de sopa de água fria.
Como ficou muito granulado, acabei por juntar mais um pouco de água.
Em seguida, coloquei todos os ingredientes na bimby e programei cerca de 10 minutos, a 70ºC, velocidade 2.
Levei a gelatina ao microondas, alguns segundos. Adicionei ao preparado que estava na bimby e deixei que esta misturasse tudo muito bem.
Verti para uma forma de fundo amovível e levei ao frigorífico algumas horas. Antes de servir, e depois de desenformar, cobri com lemon curd.

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