Name: Pães de deus ou arrofadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3oo g farinha; 50 g leite magro; 70 g água; meia saqueta fermipan; 50 g margarina; 50 g açúcar; Um ovo para pincelar; 100 g de côco ralado2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de leite magro

Pães de Deus ou Arrofadas

Aperitivo

6 porções

20 min

Muito Fácil

Ingredientes

Massa:

3oo g farinha
50 g leite magro
70 g água
meia saqueta fermipan
50 g margarina
50 g açúcar

Recheio:

Um ovo para pincelar
100 g de côco ralado2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite magro

Preparação

Leite, água, açúcar e manteiga no copo; 2 minutos, 37º, velocidade 2.Juntar fermento, sal, farinha. 15 segundos, velocidade 6.3 minutos velocidade espiga. Se estiver muito mole, adicionar um pouco de farinha.
Polvilhar a bancada com farinha, deitar a massa, fazer bolinhas de 70 g.Pegar num tabuleiro de forno coberto com papel vegetal. Dispor as bolinhas afastadas. Dar-lhes um corte com uma faca.Bater o ovo e pincelar as bolinhas.
Misturar o côco com o leite e açúcar e meter colheradas nos cortes does pãezinhos.Forno com o tabuleiro, cerca de uma hora , 50ºC.Passado este tempo, subir para 200ºC durante 20 minutos. Não deixar estar mais tempo que isto senão ficam duros!Retirar e abafar com toalhas, para ficarem mais fofinhos.