Petitchef

Pão de deus (ju)

Outro
15 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15

Base:

500 g de farinha para pão brioche

220 ml de água


Cobertura de coco:

50 g de coco

50 g de açúcar

Preparação

  • Comecei por amassar a base, cerca de 5 minutos, na bimby. Mudei para um pequeno alguidar, cobri e deixei levedar durante uma horita.
  • Depois, enfarinhe as mãos e o tabuleiro do forno, onde tinha colocado uma base em silicone, e formei bolinhas de massa.
  • Pincele ligeiramente com um ovo e tapei novamente, deixando-as a levedar até dobrarem de volume, cerca de 60 minutos.
  • Depois, ligue o forno a 180ºC e fui fazendo a cobertura. Coloque o coco, o açúcar e os ovos e pus a bimby a amassar por mim.
  • Ache que não precisava de fazer uma dose muito grande, para que não sobrasse muito, e por isso, fiz apenas um bocadinho, que deu na perfeição.
  • Um pouco antes de meter no forno, cobri as bolinhas com o creme e levei ao forno a cozer, cerca de 20 minutos. No final, cobri com açúcar em pó.

Fotos

Pão de Deus (ju), foto 1Pão de Deus (ju), foto 2

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