Tarte de côco e limão

Ingredientes

• 1 Rolo de Massa Folhada Fresca (de compra)
• 1 Limão
• 200 g. de Açúcar
• 190 g. de Água
• 150 g. de Côco
• 4 Ovos

Preparação

• No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 1 min., vel. 5-7-10.
• Adiciona-se o açúcar e pulveriza-se mais 30 seg., vel. 5-7-10.
• Junta-se as 190 gr. de água e programa-se 4 minutos., vel. 2, temp. 100º.
• Adiciona-se o côco e programa-se 30 seg., vel. 2.
• Com a máquina a trabalhar na vel. 2 incorporam-se os ovos pelo bocal, aumentando depois para a vel. 4, 30 seg.
• Forra-se uma tarteira com a massa folhada, fura-se a massa com um garfo e deita-se o preparado de côco.
• Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ficar douradinha.

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