Tarte de limão com merengue

Preparação

• Pré- aqueça o forno a 180º. Coloque as bolachas no copo da bimby e programe 5 seg. Vel. 5-7-9 progressivamente.
• Derreta a manteiga no micro-ondas, junte-a as bolachas e programe 5 seg. Vel. 5. Espalhe a bolacha numa forma com fundo amovível e calque um pouco.
• Preparação do creme de limão:no copo da Bimby coloque as gemas o leite condensado e o sumo de limão e programe 15 seg. Vel.4
• Coloque por cima da base da bolacha.
• Preparação do merengue:no speed-cheff coloque as claras e bata, adicione o açúcar e mexa mais um pouco.
• Se quiser fazer na bimby coloque as claras e programe 2 min. Vel.3 adicione o açúcar e programe 30 seg. Vel.3
• Espalhe as claras por cima do creme de limão. Leve ao forno a alourar.