Petitchef

Moqueca de tamboril

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 cebola média

2 dentes alho

25 gr azeite

200 gr tomate em pedaços

800 g tamboril

200 g leite de coco

30 g gordura vegetal de palma ou óleo de dendê

40 gr sumo de limão

sal e piri-piri

Preparação

  • Coloque no copo os coentros e pique 3 seg / vel 5. Retire e reserve de para polvilhar no fim.
  • Junte a cebola, os alhos e o azeite e pique 5 seg / vel 5. Deite o tomate e refogue 5 min / Varoma / Vel 2.
  • Coloque a "borboleta", os restantes ingredientes e programe 15 min / 100ºC / Vel colher inversa. Rectificar os temperos,
  • Sirva a moqueca polvilhada com os coentros reservados.


Fotos

Moqueca de tamboril, foto 1Moqueca de tamboril, foto 2

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