Moqueca de tamboril

Ingredientes

• 20 g coentros
• 1 cebola média
• 2 dentes alho
• 25 gr azeite
• 200 gr tomate em pedaços
• 800 g tamboril
• 200 g leite de coco
• 30 g gordura vegetal de palma ou óleo de dendê
• 40 gr sumo de limão
• sal e piri-piri