Petitchef

Caril de tamboril e miolo de camarâo

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de cubos de tamboril

250 g de miolo de camarão


2 dentes de alho

30 gr de azeite

1 lata de leite de coco

80 gr de polpa de tomate

2 colheres de sobremesa de pó de caril

2 colheres de sobremesa de pó de gengibre

1 colher de sobremesa de pó de açafrão das í- ndias

2 colheres de sopa de coco ralado

sal q.b.

pimenta q.b.

cominhos

coentros em pó

Preparação

  • Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar alguns Segs.Vel.5.
  • Acrescentar o azeite e refogar 5 Minutos.Temp.100º.Vel.2.
  • Acrescentar a polpa de tomate e programar 1 Minuto.Temp.100ºVel.2.
  • Colocar o leite de coco, o caril, o gengibre, o açafrão, sal, pimenta, cominhos e os coentros e programar 5 Minutos.Temp.100º.Vel.2.
  • Colocar o tamboril e o miolo de camarão e programar 10Min.Temp.100º.Vel.Colher Inversa.
  • Colocar o coco ralado e programar mais 5Min.Temp.100º.Vel.Colher Inversa.





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