Caril de tamboril e miolo de camarâo

Ingredientes

• 500 g de cubos de tamboril
• 250 g de miolo de camarão
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 gr de azeite
• 1 lata de leite de coco
• 80 gr de polpa de tomate
• 2 colheres de sobremesa de pó de caril
• 2 colheres de sobremesa de pó de gengibre
• 1 colher de sobremesa de pó de açafrão das í- ndias
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• cominhos
• coentros em pó