Caril de tamboril e camarão

Ingredientes

• 800 gr tamboril em cubos
• 4 dl de leite de coco
• 1 folha de louro
• erva limeira ou erva príncipe
• pimenta em grão
• sal
• 80 gr vaqueiro
• 400 gr miolo de camarão
• 150 gr cebola picada
• 2 colh sopa caril
• 1 malagueta de piripiri fresca
• 3 dl tomate frito
• coentros