Petitchef

Caril de tamboril e camarão

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 gr tamboril em cubos

4 dl de leite de coco

1 folha de louro

erva limeira ou erva príncipe

pimenta em grão

sal

80 gr vaqueiro

400 gr miolo de camarão

150 gr cebola picada

2 colh sopa caril

1 malagueta de piripiri fresca

3 dl tomate frito

coentros

Preparação

  • Coloque os cubos de tamboril num tacho, junte o leite de coco, a folha de louro, 3 a 4 hastes de erva limeira e alguns grãos de pimenta.
  • Tempere com sal e leve ao lume. Deixe ferver durante cerca de 10 min. Entretanto, derreta a vaqueiro noutro tacho, junte os camarões, tempere com sal e pimenta e deixe alourar.
  • Retire os camarões depois de fritos para outro recipiente e deite a cebola no tacho. Enquanto a cebola está a alourar, corte a malagueta em rodelinhas e limpe-a de sementes. Adicione a malagueta e o caril à cebola e deixe refogar um pouco.
  • Junte o tomate frito e um ramo de coentros atado. Entretanto, coe o peixe, depois de cozido, e adicione o leite de coco da cozedura ao tomate. Deixe o molho ferver um pouco para apurar.
  • Rectifique os temperos e introduza o peixe e o camarão. Deixe ferver mais cerca de 5 min.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Caril de camarão com leite de coco
Caril de camarão com leite de coco
2 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Caril de Frango fácil
Caril de Frango fácil
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Caril de tamboril e miolo de camarão
Caril de tamboril e miolo de camarão
4 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Caril de tamboril e miolo de camarâo
Caril de tamboril e miolo de camarâo
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Caril de gambas e tamboril
Caril de gambas e tamboril
4 porções
45 min
Médio
4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Sobremesa de morango. Qual é a melhor?
Voto