Petitchef

Caril de peixe

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

1 cebola média

3 dentes de alho,

100 ml de polpa de tomate com alho e cebola

1 colher de chá de caril para peixe.

100 ml de leite de coco.

Azeite e sal q.b.

Preparação

  • Partir em pedaços e temperar o peixe com uma horinha de antecedência, neste caso temperei só com sal.
  • Refogar em azeite a cebola e o alho bem picadinhos, juntar o peixe e deixar dourar um bocadito.
  • Juntar a polpa de tomate e meio copo de água e deixar o peixe cozinhar em lume brando. Juntar o leite de coco e o pó de caril e deixar apurar o molho.
  • Servir com arroz branco. Para terminar em grande, faltou polvilhar com coentros frescos.

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