Caril de peixe

Name: Caril de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Tamboril; 1 cebola média; 3 dentes de alho,; 100 ml de polpa de tomate com alho e cebola; 1 colher de chá de caril para peixe.; 100 ml de leite de coco.; Azeite e sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

Tamboril
1 cebola média
3 dentes de alho,
100 ml de polpa de tomate com alho e cebola
1 colher de chá de caril para peixe.
100 ml de leite de coco.
Azeite e sal q.b.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Partir em pedaços e temperar o peixe com uma horinha de antecedência, neste caso temperei só com sal.
Refogar em azeite a cebola e o alho bem picadinhos, juntar o peixe e deixar dourar um bocadito.
Juntar a polpa de tomate e meio copo de água e deixar o peixe cozinhar em lume brando. Juntar o leite de coco e o pó de caril e deixar apurar o molho.
Servir com arroz branco. Para terminar em grande, faltou polvilhar com coentros frescos.