Petitchef

Caril de peixe e gambas

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Pique a cebola juntamente com os dentes de alho e o gengibre e leve-os a refogar com um pouco de óleo alimentar.
  • Deixe ficar uns minutos para a cebola perder acidez e junte depois a folha de louro.
  • Deixe fritar mais um pouco e junte depois o pó de caril, a garam masala e a malagueta.
  • Diminua o lume e cozinhe as especiarias para libertarem todo o aroma.
  • Adicione depois o leite de coco e quando levantar fervura junte o peixe em cubos e as gambas. e tempere de sal.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos em lume brando.
  • Antes de servir perfume com os coentros frescos picados.
  • Sirva com um arroz basmati.

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