Moqueca de peixe com óleo de palma

Ingredientes

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 2 tomates maduros pelados
• 1 raminho de salsa
• 3 colheres (sopa) de óleo de palma
• 4 dl de leite de coco
• 800 g de peixes variados em posta
• 200 g de gambas
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Pique finamente a cebola, o alho, os pimentos, o tomate e a salsa. Junte o óleo de palma, leve ao lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
• Verta o leite de coco e junte os peixes. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer, durante 7 minutos, em lume brando.
• Por último adicione as gambas e deixe cozinhar durante 3 minutos. Rectifique os temperos e sirva acompanhado de arroz branco.

Perguntas

Título da receita

Comentários