Moqueca de fato

Ingredientes

• 600 g de carne seca
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• 1,6 kg de bucho bovino precozido em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de cebola cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de tomate cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de camarão seco inteiro
• 1 1/2 xícara (chá) de caldo de peixe
• Sal a gosto
• Suco de 1 limões
• 1 xícara (chá) de coentro picado