Petitchef

Moqueca de fato

Prato Principal
6 porções
25 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de carne seca

1/2 xícara (chá) de azeite de dendê

1,6 kg de bucho bovino precozido em pedaços

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de cebola cortada em tiras

1 xícara (chá) de tomate cortada em tiras

1 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de camarão seco inteiro

1 1/2 xícara (chá) de caldo de peixe

Sal a gosto

Suco de 1 limões

1 xícara (chá) de coentro picado

Preparação

  • Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro. Corte a carne seca em cubos e passe rapidamente na água fervendo e escorra.
  • Esquente o azeite de dendê e refogue a carne seca. Acrescente o bucho, o alho, a cebola e o tomate.
  • Adicione o leite de coco, o camarão seco inteiro, o caldo de peixe e o sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até que a carne fique macia.
  • Se precisar, acrescente um pouco de água. Antes de servir, adicione o suco de limão e o coentro.



Comentários dos membros:

27/11/2013

Esta moqueca e delicioza

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/01/2013

Muito bom!

10/12/2012

Adorei

04/08/2012

Essa moqueca e muito boa ja fez e aprovo


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