Peixe à escabeche

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe de pescada amarela
• 400 g de camarão descascado fresco
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 limões grandes
• 4 pimentas de cheiro
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 150 ml de leite de côco
• 200 ml de molho de tomate tradicional
• 6 dentes de alho
• Pimenta-do-reino à gosto
• Sal à gosto
• Farinha de trigo para empanar os filés
• Óleo para fritar