Espécie de caldeirada

Ingredientes

• Na verdade este prato acaba por ser uma caldeirada um pouco incompleta, mas bastante saborosa. Para estes tempos de crise, em que o peixe custa uma fortuna, este pratinho serve na perfeição para um desenrasque ou mesmo para matar saudades de uma verdadeira e deliciosa caldeirada! :)

Ingredientes ( para duas pessoas):

• 2 rabos de pescada
• 2 postas de red fish
• 100 gr de camarão sem casca congelado
• 1 tomate bem maduro
• 4 batatas grandes
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 knorr de peixe
• 4 tiras de pimento
• 1 dl de polpa de tomate
• 1,5 dl de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Num tacho deite, o peixe, o camarão, as batatas cortadas em rodelas, a cebola cortada em rodelas, os alhos picados, o louro, o knorr, o pimento, o tomate descascado e cortado em pequenos cubos, a polpa de tomate, o azeite e tape tudo com água. Tempere de sal e pimenta e leve ao lume a cozer. Sirva de seguida.
  
  Bom apetite!

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