Escondidinho de peixe e camarão

Name: Escondidinho de peixe e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de peixe; 400 g de camarão; 850 ml de leite; 1 kg de batata; 2 colheres de trigo; 1 cebola grande; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.; Salsa fresca picada q.b.

Escondidinho de peixe e camarão - foto 2

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

421 Kcal

Ingredientes

400 g de peixe
400 g de camarão
850 ml de leite
1 kg de batata
2 colheres de trigo
1 cebola grande
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca picada q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Coza as batatas em água e sal e faça um puré. Acrescente uma colher de sopa de azeite e um pouco de leite, misture bem até o puré ficar com a consistência de um creme grosso. Ratifique os temperos.
Limpe o camarão. Refogue com os temperos que quiser e reserve.
Corte o peixe em pedaços médios. Numa panela refogue em azeite a cebola cortada em rodelas e deite 500ml de leite, sal e pimenta e quando levantar fervura mergulhe o peixe.
Deixe o peixe cozer por cerca de 5 minutos. Retire o peixe do leite. Misture o leite que sobrou com a farinha de trigo e deite na panela com o outro leite em que cozeu o peixe. Deixe ferver até ficar um creme grosso. Ratifique os temperos
Num refratário que vá ao forno faça uma camada do peixe cozido e outra de camarão.
Espalhe a salsa picada e despeje o molho branco. Cubra tudo com o puré de batata, pincele com um pouco de azeite e leve ao forno até ficar doirado. Sirva quente.