Petitchef

Peixe com molho de camarão

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 filés de peixe congro rosa (700 g)

200 g de camarão médio limpo


1/2 cebola

2 tomates sem pele e sem sementes

2 col. sopa coentro picado

1 col. sopal manjericão picado

200 ml de leite de côco

100 ml de vinho branco seco

1 tablete de caldo de galinha

1/2 colher (chá) de colorau (páprica)

Preparação

  • Bater todos os ingredientes (tirando o peixe, o camarão e as batatas), no liquidificador.
  • Regar o peixe com o molho e deixá-lo por cinco horas marinando na geladeira.
  • Retira o peixe do molho e assa em forno médio por 30 minutos aproximadamente, junto com as batatas cozidas.
  • Colocar o restante do molho numa panela e cozinhar até ficar com uma cor mais alaranjada e um sabor delicioso, acrescentar o camarão para cozinhar no molho por no máximo 7 minutos.
    Tirar o peixe do forno regar com o molho e camarões, salpicar salsinha e servir.

Fotos

Peixe com molho de camarão, foto 1Peixe com molho de camarão, foto 2

Perguntas:

O peixe é congro ou cherne?

Resposta:

Congro mas pode ser feito com cherne, só que o cherne é mais seco.




Comentários dos membros (11):

Delapieve, 07/10/2018

Saboroso

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Resposta Petitchef:

Delicioso :D

19/01/2015

Isso é bom filhinho

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Petropolis5, 23/04/2019

O que vem a ser colorau? Ja descobri. O mesmo que paprica.
Pergunta: Que tipo de peixe seria melhor?

Resposta Petitchef:

Olá. A autora da receita usou o peixe congro rosa. É um peixe de carne branca e macia com sabor suave. Ao escolher um peixe, opte por um com as mesmas características. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

aldinageraldes, 22/01/2015

Delicia

jupira
jupira, 19/01/2015

M

franq2015, 18/01/2015

Congro rosa. Ou. Cherne. ????

18/01/2015

Deve ser delicioso

18/01/2015

Fiz seguindo a recita ;Ficou delicioso

01/05/2013

Muito bom!!

11/03/2012

A receita e boa vou fazer tchau


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