Massada de peixe

Ingredientes

• postas de peixe ao gosto
• camarões com casca
• massa cotovelos
• 6 tomates maduros
• 1 folha de louro
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picados.
• pimento vermelho ás tiras finas
• ½ copo de vinho branco
• Azeite
• Um raminho de coentros picado
• Sal

Preparação

• Num tacho largo deitar o azeite e juntar a cebola picada ,o alho picado,o louro , o pimento e de dos coentros picados ,deixa-se refogar um pouco e deita-se os camarões já descascados e fritam-se até ficarem no ponto,retirar os camaroes e reservar.
• Entretanto juntar os tomates bem picados e refogar ,juntar o vinho e deixar evaporar,juntar o peixe e envolver bem , juntar água ,sal e deixar ferver 5 minutos juntar a massa, mexer, tapar e deixar ficar em lume médio até ficar quase cozida.

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