Massada de cherne com camarão

Ingredientes

Ingredientes:

• 2 postas pequenas fechadas de cherne fresco
• 8 camarões com casca.
• ¼ de um pacote de massa de cotovelos pequenos Milaneza
• 6 tomates muito maduros.
• 1 folha de louro
• 2 cebolas médias finamente picadas
• 2 dentes de alho finamente picados.
• 1 tira larga de pimento vermelho finamente picado
• ½ copo de vinho branco seco de boa qualidade
• 1 caldo de peixe
• 1 cenoura pequena partida finamente
• Azeite –cerca de 0,5 dl
• Um raminho de coentros picado finamente
• Sal. Q.b. (ter em atenção o sal do cubo de caldo de peixe e que os coentros activam o gosto do sal)
• Pimenta em grão moída na altura.