Fumet de peixe

Name: Fumet de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de aparas e espinhas de peixe ou cascas e cabeças de camarão; 30 g de cebola + 10 g de salsão + 10 g de alho poró; salsa e pimenta a gosto; 20 ml de vinho branco; 750 ml de água; 10 g de manteiga

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 30 m

Ingredientes

500 g de aparas e espinhas de peixe ou cascas e cabeças de camarão
30 g de cebola + 10 g de salsão + 10 g de alho poró
salsa e pimenta a gosto
20 ml de vinho branco
750 ml de água
10 g de manteiga