Petitchef

Massada de peixe

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Receita rápida e gostosa

Ingredientes

Número de doses: 4
750 gr de peixe (usei tamboril e pescada)

12 camarões médios

1 cebola média

1 dente de alho médio

1/2 pimento

4 tomates maduros

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl vinho branco


Folha de louro

Grãos de pimenta preta

1 raminho de coentros

Massa cotovelos grandes riscados

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Comece por arranjar os peixes e tempere-os com sal. Leve o peixe a cozer e na água da cozedura junte uma folha de louro e alguns grãos de pimenta preta.
  • Depois do peixe cozido retire e deixe arrefecer um pouco, reserve o caldo onde cozeu o peixe.
  • Entretanto num tacho largo refogue a cebola e o alho picados finamente, junte o tomate maduro cortado em cubos e a polpa de tomate, deixe refogar mais um pouco, junte o vinho branco, mexa e deixe levantar fervura em lume brando.
  • Limpe o peixe de peles e espinhas e reserve. Junte ao preparado de tomate, parte do caldo onde cozeu os peixes, deixe ferver e junte a massa e o pimento cortado ás tirinhas, acrescente mais um pouco de caldo se necessário, deixe ferver + - 5 minutos., tempere com sal.
  • Adicione o camarão com casca e deixe ferver mais 8 minutos. Quando a massa estiver cozida acrescente o peixe já limpo e partido em pedaços grandes, envolva com cuidao para que o peixe não se desfaça, rectifique os tempero e por fim junte os coentros picados finamente.



Comentários dos membros:

05/10/2016

Óptimo.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
05/10/2016

EU JÁ FIZ ESTA RECEITA EXATAMENTE COMO APRESENTA NUM DIA QUE TINHA VISITAS TODOS GOSTARAM NÃO POUPARAM ELOGIOS

05/10/2016

Gostosura


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