Cozer o peixe em água e sal. Escorrer o peixe, desfiar em bocados grandes e guardar a água depois de coada. Fazer um refogado com o alho, a cebola, o tomate,o pimento, o caldo de peixe e o azeite, Adicionar o molho de soja e o inglês. Colocar a água da cozedura do peixe e, quando começar a ferver adicionar a massa. Rectificar os temperos. Quando faltarem 2 minutos para o final da cozedura da massa adicionar o peixe, envolver e cozer mais 2 minutos. No final polvilhar com coentros picados e deixar apurar.
Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar
O que fazer com uma lata de sardinha?
Comida simples do dia a dia
