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Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel

A cavala, um peixe de carne firme e sabor marcante, ganha uma nova dimensão quando marinado em uma combinação irresistível de shoyu (molho de soja) e mel. Essa receita harmoniza a salinidade do shoyu com a doçura do mel, criando um sabor agridoce que realça a carne do peixe. Experimente!

Prato Principal
1 porções
10 min
1 hora
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Por cima:

Para acompanhar:

Materiais

  • 1 panela pequena
  • 1 frigideira
  • 1 lata hermética
  • 1 tábua de cortar
  • 1 faca
  • 1 pincel

Preparação

  • Passo 1 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Retire ao máximo todas as espinhas do peixe.
  • Passo 2 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Prepare o molho:
    Numa panela, coloque o shoyu (molho de soja), o mirin, o óleo de sésamo (gergelim) e o mel. Misture bem.
  • Passo 3 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Quando a mistura ferver, mexa até obter uma textura de xarope. Desligue.
  • Passo 4 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Marinada:
    Num pirex, coloque os pedaços de cavala e pincele-os com o molho. Tampe e leve ao frio (geladeira) por 30 minutos a 1 hora.
  • Passo 5 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Coloque os pedaços de cavala em uma frigideira quente e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos pedaços e do calor da frigideira.
  • Passo 6 - Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
    Está pronto. Se preferir, sirva com arroz. Polvilhe com cebolinha picada e sementes de sésamo (gergelim).

Dicas e Conselhos:

Como grelhar o peixe cavala na frigideira?
A melhor maneira é grelhar a cavala por alguns minutos de cada lado em uma frigideira quente. O tempo de cozimento é relativamente curto, mas dependerá da espessura dos pedaços.

Quando devo retirar as espinhas?
Podemos removê-las antes ou depois do cozimento. Aqui, nós os removemos antes do cozimento. Para isso, removemos a parte que contém as espinhas da lateral e a parte central do filé. Certifique-se de não ter perdido nenhuma espinha antes de começar a marinada! Após o cozimento, elas serão mais fáceis de remover.

O que servir com o peixe cavala?
Sirva o peixe com curgetes (abobrinhas) salteadas, arroz (neste caso, arroz de sushi) ou até mesmo batatas.

Como posso armazenar o peixe cavala cozido?
Coloque-o em um recipiente hermética e no frio (geladeira) por até 1 dia.


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Peixe gratinado fácil


Fotos

Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel
Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel - foto 2
Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel - foto 3
Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel - foto 4
Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel - foto 5
Peixe cavala marinado com shoyu (molho de soja) e mel - foto 6

Perguntas:






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