Pato com mel e lima

Preparação

• Leve ao lume os peitos de pato numa frigideira com a pele virada para baixo.
• Deixe fritar na gordura que vão largando entre 5 a 10 minutos.
• Aproveite para lavar a lima e corte algumas tiras finas da casca.
• Escorra a gordura que a carne largou e volte-a com a pele para cima. Junte o mel, as tiras da casca, o sumo da lima, e molho de soja.
• Tempere com pimenta, tape e deixe estufar sobre lume brando. Entretanto coza a massa a gosto.