Pato estufado com feijão amarelo salgado

Ingredientes

• 1 pato com cerca de 1.5 kg
• 2 colheres de sopa de feijão amarelo salgado
• 1 pedaço de gengibre com cerca de 15 cm x 3 cmdescascado e cortado em rodelas grossas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Óleo
• Água

Preparação

• Aloure o alho e o gengibre em lume brando num pouco de óleo bem quente.
• Junte o feijão e mexa bem, para misturar, deixando "fritar" um pouco.
• Adicione o pato e envolva bem.
• Adicione o molho de soja e a água e deixe ferver até o pato estar cozido e ficar com pouco molho, cerca de 1 hora.

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