Petitchef

Conserva de pepinos a chinesa

Entrada
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Numa tigela, coloque o molho de soja, o vinagre de maçã e o adoçante culinário. Misture bem e reserve.
  • Corte os pepinos em rodelas de aproximadamente 1cm. Coloque-os no tsukemonoki, polvilhe o sal, misture bem e deixe-os prensados no mínimo por 1 hora.
  • Caso não possua um tsukemonoki, coloque as fatias de pepino numa tigela, cubra-os com um prato e coloque um peso por cima de tudo. Despreze todo o líquido liberado pelo pepino.
  • Polvilhe o aji-no-moto, as sementes de gergelim, a pimenta dedo-de-moça e o óleo de gergelim.
  • Coloque o óleo de girassol numa frigideira, e frite o gengibre e o alho até que fiquem dourados. Jogue ainda quente sobre as fatias de pepino.
  • Por último acrescente o molho. Misture tudo muito bem.
  • Transfira tudo para um recipiente com tampa, e mantenha sob refrigeração, aguardando pelo menos até o dia seguinte para consumi-lo. Vez ou outra, dê uma revolvida para que todas as partes fiquem envolvidas no molho.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1 h 30 m
Médio
4.6 / 5
Receita Panqueca chinesa com cebolinha - scallion pancakes
Panqueca chinesa com cebolinha - scallion pancakes
8 porções
1 h 4 m
Muito Fácil
Receita Poke bowl de salmão
Poke bowl de salmão
2 porções
1 h 10 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Frango marinado com molho japonês
Frango marinado com molho japonês
4 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang
Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang
2 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Guioza de frango (pastelzinho chinês)
Guioza de frango (pastelzinho chinês)
15 porções
1 h 15 m
Médio
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido? Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido? 5 pratos símbolo da cozinha chinesa 5 pratos símbolo da cozinha chinesa O Pepino, desintoxicante e revigorante! O Pepino, desintoxicante e revigorante!

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto