Sunomono de kani

Ingredientes

• 250 ml de água
• 150 ml de vinagre de arroz ou maçã
• 2 e 1/2 colher de sopa de açúcar refinado
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de óleo de gergelim
• 4 colheres de chá de gergelim preto tostado
• 1 pepino comum grande ou 2 pepinos japoneses
• 4 tabletes de kani