Pepinos - conserva à moda russa e relish
Uma receita simples e brilhante.
Ingredientes
8
Custo estimado: 6.5Euros€ (0.81€/porção)
Preparação
- Descasque ou não (optativo) os pepinos e corte em fatias bem finas. Misture com o sal e deixe repousar por 1 hora. Escorra bem.
- Leve ao fogo o vinagre, o suco de laranja, as sementes de mostarda, o açúcar, o cravo, o azeite e deixe ferver.
- Em seguida, adicione o pepino e o pimentão e deixe ferver por 10 minutos (eu deixo apenas uns 4 minutos).
- Retire os cravos, coloque em vidros esterilizados, tampe e pasteurize por 10 minutos.
- Assim preparado dura até 6 meses.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 102Kcal
- Glícidos: 18.6g
- Gord total: 1.4g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 1.8g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 18.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (309g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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