Conserva de quiabos

Ingredientes

• 300 g quiabos (claro!)
• 3 jilós pequenos (opcional)
• 1 cebola pequena
• 1 pimenta dedo-de-moça grande
• 2 copos (americanos) de água
• 1 copo (americano) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) rasa de adoçante culinário
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (café) rasa de aji-no-moto

Preparação

• Retire as tampas dos quiabos, corte os jilós pela metade, fatie a cebola em rodelas finas e corte a pimenta ao meio no sentido do comprimento. Coloque tudo num recipiente com tampa. Reserve.- Coloque numa panela a água, o vinagre, o adoçante, o sal e o aji-no-moto e leve para ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e aguarde esfriar.- Verta todo o líquido para dentro do recipiente, tampe e aguarde 2 dias para consumir.
• Esse tipo de conserva não é daqueles que duram uma eternidade - aposto que vai acabar num piscar de olhos! Portanto, não é necessário conservar refrigerado - mas se preferir pode fazê-lo.

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