Salada goiana

Ingredientes

• ½ de cabotiã
• 200 g de maxixe
• 200 g de inhame
• 200 g de batata-doce
• 200 g de quiabo
• 100 g de jiló
• 3 espigas de milho verde
• 2 litros de água
• 2 colheres de sopa de sal